#poissonfumé

Lady Ponce - Poisson fumé video

Baigorriko amuarrain ketua. Truite fumée, une délice.
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A la Maison Lucas, les poissons fumés sont tranchés à la main🔪. Pour se former, aucune école, seule l’expérience permet de maîtriser cette délicate technique 👌🏼
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Filet de perche, sauce vièrge avec poireaux frits et pommes purée.
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[ Nouveau point de vente 🤩 pour le safran de bibi ]
Le Bouquet Normand à Fécamp ! Un sacré bel écrin pour mon safran, une épicerie fine de produits locaux sélectionnés et aussi et surtout les poissons salés et fumés par le patron depuis trois générations . J’ai craqué pour des filets de harengs à l’huile, mon pêché mignon et une soupe de tomate bio au homard 😋😋👌 . Merci 🙏 Élodie pour l’accueil chaleureux. #safran #safrannormand #biâosafran #epiceriefine #mangezlocal #poissonfumé #savoirfaire #fecamp
Bonsoir les gens 😊 combien de fois par semaine mangez-vous du poisson?

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Poisson sauce noix de coco, Pescado Encocado

Ingrédients

Environ 1,150kg de flétan ou de tout autre poisson frais, coupé en morceaux de taille moyenne

¼ de tasse de jus de citron vert, normalement pressé avec deux citron verts environ

Jus de 2 oranges

4 gousses d'ail écrasées

1 cuillère à café de cumin moulu

1 cuillère à café de paprika

1 cuillère à café de graines de coriandre écrasées

2 cuillères à soupe d'huile de tournesol ou d'olive

1 moyen oignon coupé en dés

2 poivrons coupés en dés

4 tomates roma, pelées et coupées

Environ 420ml de lait de coco en conserve

3 cuillères à soupe de coriandre émincée finement

Sel à rajouter suivant votre goût

Préparation :

Mélangez le jus de citron vert, le jus d'orange, l'ail écrasé, le cumin, le paprika, la coriandre et le sel dans un petit bol.

Laissez mariner les morceaux de poisson dans le mélange pendant 1 à 2 heures.

Faîtes chauffer l'huile pour préparer le refrito ou base pour la sauce, ajoutez les oignons coupés en dés, les tomates, les poivrons et le sel. Laissez cuire pendant 5 minutes environ à feu moyen.

Ajoutez le lait de coco au refrito, bien mélanger et laissez cuir pendant 10 minutes. Si vous préférez une sauce plus épaisse, vous pouvez l'épaissir en ajoutant une ½ cuillère à café de fécule de tapioca ou de fécule de maïs.

Ajoutez les filets de poisson avec la marinade dans laquelle il a macéré, recouvrez-les en partie et laisser mijoter pendant 20 à 25 minutes.

Saupoudrez de coriandre et servez avec du riz et des bananes plantains mûres frites.

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African food à l’honneur ce soir 💯 % bio @zoejoelng miam 😋
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Poisson boucané, glace camembert, salade de lentilles au boulgour en ce moment à la carte du @restaurantlesaromes #maitrerestaurateur #lesarômes #lecarbetmartinique #lesaromes #carbet #poissonfumé #camembert #foodporn #dealersdesaveurs
Fumoir !
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Remarquable alternative au saumon fumé, la truite de Bretagne fumée Guyader s’invite sur nos tables de fêtes avec tous ses atouts : un beau produit traditionnel, made in France, aux qualités gustatives incontestables et le tout, avec une sécurité sanitaire garantie.

Élevée au bord de l'Aulne en eau vive, cette truite reconnue pour sa qualité exceptionnelle est sublimée par un fumage doux au bois de hêtre.

La préparation de cette truite fumée Guyader respecte les méthodes traditionnelles.
Filetée fraîche, elle est salée au sel sec, lavée, séchée, puis fumée à froid au bois de hêtre 5 à 8h en moyenne.
Elle est ensuite maturée environ une journée puis tranchée à la machine, sans raidissage.

En savoir plus sur le blog Le Delas :
http://ledelasblog.com/truite-de-bretagne-fumee/. #truite #truitefumée #truitebretagne #bretagne #poissonfumé #madeinfrance #frenchgastronomy #gastronomie #gastronomiefrancaise
Pavé de saumon sur une mousseline de carotte et coco. Encore une recette à découvrir dans le www.le-grand-pastis.com
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🔴 Dès aujourd’hui, vous pouvez retrouver à A&M , place d’armes au Lamentin , le poisson fumé DPSF ainsi que nos confits et chutney de piment .
@auservicedeschefs
@despoissonssifrais #poissonfumé #new
• ryba k snídani • někdo nemá ryby rád vůbec, natož k snídani 😀 uzená makrela a žitný chléb s máslem, vajíčko na hniličku, k tomu bílý kafe, dali byste si? #snidanedeladen #breakfast #makrela #uzenaryba #snidanejezaklad #desayunosalado #desayunosaludable #desayunodehoy #colazionesalata #colazioneperfetta #oggicosì #pesceaffumicato #egglover #poissonfumé #smokedfish #sgombro #mackerel #buonappetito_cz #ryba #healthylifestyle
Après une longue journée..que de mieux qu'un repas sur commande. ..
So good thanks
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Déjeuner fort sympathique 🦌🐟au Vomb bistro France-suédois 😋!
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Vrai ou faux, il faut du haddock pour faire une tarte Tintin ?? 🥧
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Smoked fish and potato pies. #alwaysblowonthepie #poissonfumé
Happy Halloween by ELO FOOD FUSION avec ce buffet de poisson fumé #elofoodfusion #elo #traiteur #traiteurluxe #catering #luxurycatering #food #instafood #food #smockedfish #fish #salmon #poisson #poissonfumé #buffet #gastronomie #frenchgastronomy #miseenscene #scenography #halloweenfood #halloween
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Opération viande, poule et poisson fumé
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Si tu n’as jamais goûté, tu as raté quelque chose, il faut y remédier ! Le PONDU 😋

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Histoire de haddock [et, non de Captain Haddock...désolé!] Notre saurisseur Marc Foulon [Le Fumé des Gourmets @fume_des_gourmets] est de retour sur notre marché.
Même si nous n’hésitons pas à pousser jusqu’à sa boutique, il est agréable de le retrouver à portée de panier.
Recette à suivre...
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3 jours plus tard...On fume!

#Poissonfumé#Truite#Brochet 😋
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Truite fumée au Bradley Smoker.
Une recette de Hervé chasseur disponible sur la page youtube Bradley Smoker France.

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Maquereau de l’île de Groix, merci Michel, pour les en-cas du marché demain soir.
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Marlin fumé....Alors ça c'est juste miiioum et ça me rappelle les vacances dans l'Océan Indien.
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Salade 🥗 de la mer 🛳 pour le midi 👌👌
Quand on a envie de légèreté 😎😎
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Mon.premier dîner finlandais préparé tout spécialement par Minna #lakkahillo #riisipiirakka #poissonfumé
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Saint Jacques poêlée au beurre Bordier olive citron, lieu jaune fumé @le_poisson_qui_fume et gelée de rhubarbe maison. #beurrebordier #lepoissonquifume #cestropbon #homemade #foodporn #saintjacques #poisson #poissonfumé #saumonfumé #pleneufvalandre #bretagne
Avis aux Maîtres fumeurs, nous avons maintenant les granules pour le fumage à froid. Deux variétés offertes en 20 lbs et en 1.5 lbs
Également disponible tuile à cuisson sel de l’Himalaya.
Afin d’agrémenter vos recettes, nous offrons aussi la fumée en poudre.
@vitalgrill
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Velouté de #bananeplantinjaune et #giraumon #coco #poissonfumé du #carbet #nourriture#martiniquefwi#minilacuisinedebrouille #food #foodporn #foodtagram #foodlover #foodlife
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Bande de bachi-bouzouks, zouaves interplanétaires, ectoplasmes à roulettes, mille millions de mille sabords... Qu’est-ce que vous attendez pour tester le haddock du capitaine ? Avec crème de maïs et grenobloise 🌽
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Voici le menu de restaurant Tassili
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Bonjour mes amis, cette fois je vous propose un restaurant de Staouali , c’est le restaurant Tassili au 18 Rue Mellal ,
Restaurant simple et familiale où vous trouverez une carte bien riche.
Donnez-nous votre avis.
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Salade d inspiration nordique.

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Guadeloupean's BURGER : " BOKIT" 😉 bread home made. #farinedeblé #avocat #poissonfumé #oignon #mangue #mangueverte #burger #citrons #citronvert #piment #poivre rouge #poivre #huiledolive
Miam quoi de plus qu’un bon plat de foutou accompagné de sauce Gouagouassou 😋. Comme le dirait un bon Baoulé << envoyez di vin >> 🤤😍😍🍷🍷 #Bestasty #foutousucré #escargot #poissonfumé #cdoux #chicdejeuner ♥️♥️
Notre maquereau fumé est ici en valeur dans une purée de pommes de terre à la crème sûre, oignons verts et bacon du restaurant Le Bercail à Rimouski. Bel honneur ! Crédit : Le Bercail
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Le jour du poisson 🐟🦈
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Nouveauté fumaison le haddock ( églefin fumé ) top pour préparer les salades de la mer #haddock #fumaison #poissonfumé #poisson #fouras #fouraslesbains #rochefortocean #charentemaritime #marché #benardetfils #onestla
🇨🇲Un Rêve une Vision🇨🇲 le poisson fumé du #237🇨🇲 #poissons #morue #mer #eau #fumer #poissonfumé #camer237💚❤💛 #yaoundé #diasporacamerounaises #mbunga
Idée recette du jour avec votre Églefin fumé au curry le poisson qui fume : Velouté de courge, noix, blette rouge et églefin fumé au curry 👌😋🐟 Bon appétit !! 🤗 recette signée Jean-Marie Baudic. #recetteslpfbyjmbaudic #dahouet #fish #saumonfumé #circuitcourt #poissonfumé #eglefinfumé #locavore #circuitcourt #lepoissonquifume
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Comida africana! Rêpas africaine!!
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C'était ce soir...
Mini burger au haddock fumé et mousse de mascarpone au citron, salade de haricots velours, purée de bleues d'Artois à l'ail et poireaux et figues poêlées au jeune Calvados.
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