Assalamu'alaikum
#latepost lagiiii .... 😁😁😁. Ini tuh menu 1 Minggu yg lalu klo ga salah. Dan ini masaknya pake daging kurban terakhir, hahahaha beneran lho pke daging kurban, terus dagingnya masih bagus, senang deh. Save menu ini pas ketemu di IG dan baru dieksekusi Minggu kemarin, Alhamdulillah rasanya enak 😋....
______
Sate sapi goreng
By : @yzmalicious
Recook : @ocha_marina
_____
Bahan
300gr daging sapi
3sdm kecap manis
1/2 buah gula merah
Garam n kaldu sapi bubuk
1sdm larutan asam Jawa
5 buah rawit iris
1sdm mentega (saya margarin)
Minyak untuk menggoreng secukupnya
2 lembar daun jeruk purut sobek
Air secukupnya
_____
Bumbu halus
3 siung bawang putih
6 buah bawang merah
3 butir kemiri (saya kemiri sangrai)
1sdt ketumbar sangrai (saya pake ketumbar bubuk)
1sdt merica
_____
Cara membuat
Potong dadu daging, sisihkan
Campur potongan daging dgn bumbu halus, garam, kaldu bubuk sapi, larutan asam Jawa, sobekan daun jeruk dan kecap manis. Diamkan di kulkas sekitar 30menit
Panaskan minyak dan margarin, masukkan daging, oseng oseng. Tambahkan air dan gula merah. Masak sampai empuk dan kuah asat. Jika suka pedas tambahkan rawit. Test dan koreksi rasa. Sajikan dgn bahan pelengkap
______
#satesapigoreng #satesapi #recook #masakanrumahan #alaocha_marina #buatansendiri #resepmasakan_ochamarina #kuliner #kulinerbandung #bandung #instagram #instafood
#selfmade #homemade #homecooking #cooking