Chocolate cookies
עוגיות שוקולד פיצוץ טעמות
המתכון מהספר "גם טעים גם בריא" של השף עומר מילר ואלינוער רבין.
עם קצת שינוי מהמתכון המקורי שלהם
רכיבים:
1/2 כוס - 50 גרם אבקת קקאו
1/2 כוס - 125 מ"ל דבש נוזלי
1/4 כוס - 60 מ"ל שמן
2 ביצים
1/2 כפית תמצית וניל
1.5 כוסות - 225 גרם קמח לבן
1 כפית אבקת אפייה
לקישוט:
אבקת סוכר
אביזרים:
תבנית תנור
נייר אפייה
ניילון נצמד
ההכנה:
1. בקערת המיקסר מערבבים את אבקת הקקאו, הדבש והשמן.
מוסיפים את הביצים כל אחת בנפרד.
מוסיפים את ה-1/2 כפית תמצית וניל, הקמח ואבקת האפייה. מערבבים היטב.
2. מכסים את הקערה בניילון נצמד ושומרים במקרר כ-4 שעות.
3. מרטיבים קלות את הידיים ויוצרים כדורים קטנים ומניחים על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
4. מחממים תנור ל-180 מעלות ומכניסים לאפייה של כ-10-12 דקות. מוציאים, מצננים ומפזרים אבקת סוכר מעל העוגיות המוכנות.
5. אפשר גם אחרי שהעוגיות מתייצבות ולפני פיזור אבקת הסוכר עליהן לאחסן בקופסת איחסון ולשמור במקפיא עד להגשה.
ואז בהגשה, לחמם מעט ולפזר מעט אבקת סוכר.
#israeli_kitchen #israelinstagram #instafood #food #foodstagram #israel_best #chefbook #israeligram #yummy #delicious #instagram #instagood #foodie #foodlover #sweet #שוקולד #love #cookies #delish #picoftheday #טעים #מתכון #מתוקים #אפייה#loveit #baking #אוכל
#עוגיות #chocolate
